Equilibrio

5 alimentos para picar a los japoneses

No es necesario ir al exilio en la tierra del sol naciente para disfrutar (un poco) los beneficios de la comida japonesa. Aquí hay 5 que se encuentran fácilmente aquí.

Pescado graso Salmón, atún, caballa, sardinas,
dorada, anguila ... Contienen
Omega-3, estos buenos ácidos grasos
que protegen nuestro corazón y nuestro
cerebro del envejecimiento

Konjac. Probablemente sea gracias a este tubérculo que los japoneses logran mantener un peso tan bajo. Previene la resistencia a la insulina (la causa de la diabetes) y combate el colesterol. Compuesto de un 70% de fibras no irritantes, facilita
transitar y limpia el sistema digestivo. para tomar con especias, hierbas o algas marinas.
* Según The Slimming Method Tokyo Paris de la Dra. Sophie Ortega (Primera edición).

Verduras :. Es la base de la pirámide alimenticia japonesa. Consumido crudo o wok y en grandes cantidades (a menudo en el desayuno), puede llenarse con vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. 5 por día es bueno, más es aún mejor.

Las algas :. Rico en yodo, proteína, omega-3 y vitamina B12, los japoneses los cocinan como vegetales. Nori, wakame,
dulse ... los encontramos en brillo
o en forma de hojas secas,
fácil de agregar a una ensalada o
a un plato de pescado. Nosotros preferimos
cultivos orgánicos. También pensamos en
agar-agar que promueve la saciedad
y la eliminación de toxinas.

Té verde Los japoneses son los mayores consumidores de té verde en el mundo. Hyper rico en antioxidantes, es un excelente aliado antienvejecimiento y sus catequinas ayudan a controlar el peso.
Campeón de cualquier categoría, el
Matcha, cuya concentración en
catequinas es 137 veces mayor
al de un té verde clásico.

Los japoneses son conocidos por su salud de hierro y longevidad excepcional. Si no adoptan su estilo de vida zen, echen un vistazo a su dieta. Claro, harás descubrimientos increíbles. Algunos alimentos son verdaderos tesoros para garantizar el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Es su turno de jugar con esta breve lista de cinco elementos esenciales.

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