Otro

Nutrición: ¡10 alimentos que lo pondrán en la bio!

Si no necesariamente compramos todo "etiqueta verde", ¿para qué productos no es negociable y por qué deberíamos elegir la versión orgánica a toda costa? ¿Y qué alimentos orgánicos son realmente buenos para tu cuerpo y tu salud?

1. Aceites vegetales Orgánico es esencial para los aceites de frutas enteras (oliva) para que estén libres de contaminantes, y para las semillas muy pequeñas, también prensado entero (lino, chía, sésamo). El riesgo de presencia de pesticidas en el aceite es menor para las frutas de caparazón grueso donde solo se usa la semilla (nueces, avellana).

2. Granos enteros. Entera (como el arroz), procesada (como pasta y hojuelas), pero también en forma de harinas y panes: todos los cereales completos deben ser orgánicos. El término completo significa que todavía tienen la envoltura (sonido) alrededor del grano, y es en este que se concentran los pesticidas utilizados en la agricultura tradicional. En productos refinados (más pobres en nutrientes), este sobre se elimina, por lo que elegir la versión orgánica es menos imperativo. .

3. Los huevos. Los de batería son de menor calidad nutricional, además de ser obtenidos bajo condiciones de crianza áspera, incluso escandalosas. Cuando son orgánicos, de gallinas camperas, los huevos contienen hasta dos veces más ácidos grasos buenos y tres veces más vitaminas. Diferencia de precio, alrededor de € 1 por seis huevos, o 15 centavos cada uno. No es suficiente para enterrar su presupuesto para proteínas de excelente calidad.

4. El pollo. Una vez más, la agricultura intensiva tiene un costo, tanto en el sufrimiento de los animales y su perfil nutricional (fuertemente vinculado a su dieta). Los pollos industriales son picados con antibióticos durante su crecimiento, y su calidad de vida es diferente: el pollo orgánico crece al aire libre, y no se alimenta con cereales GM (o procesados). Además, el pollo de baja calidad a veces se sacrifica a los 42 días contra 81 por su primo bio.

5. La ensalada verde. Tragamos unos 5 kg / año, crudo, entero, y justo incée ... Por desgracia, un estudio reciente en Francia para las generaciones futuras ha sonado la alarma: más de dos tercios de ensaladas últimos seleccionados contienen bajos niveles de disruptores endocrinos, y el 16% muestra rastros, no de uno, sino de cinco productos químicos prohibidos, como el Gaucho, un insecticida neurotóxico. Si los otros pesticidas no excedieron la dosis límite, una de las ensaladas contenía más de diez tipos diferentes. Un problema que puede explicarse en parte por el cultivo en invernadero, con una atmósfera no renovada. Además, las ensaladas orgánicas traerían más antioxidantes.

6. Las patatas. Un estudio estadounidense demostró que el 81% de ellos todavía contenían pesticidas después de pelarse y lavarse, es decir, si son asimilados por el tubérculo. De nuevo, la piel es muy delgada y es posible que desee consumirla. La versión orgánica es por lo tanto esencial.

7. Hierbas y té Cultivados bajo vidrio en una atmósfera no renovada, como los primeros, o al aire libre en el segundo, todos son contaminantes. Luego se deshidratan y luego se infunden o se rocían directamente, sin lavado previo ... Una buena razón para ser exigente y vigilante con estos productos. .

8. Las manzanas. Es la fruta estrella, que comes sin culpa ... o más bien, que te machacas, porque la manzana es una de las frutas más tratadas. Un informe de Greenpeace de 2015 indicó que los huertos europeos estaban muy contaminados. Los contaminantes se concentran en su piel (es imprescindible pelar), pero como es muy delgada, también se encuentran en la carne ...

9. Pulsos. Más del 40% de guisantes, lentejas y frijoles están contaminados por contaminantes: un estudio de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) identificó 321 residuos de plaguicidas diferentes (88 frente a "sólo" en productos de cereales). Las vainas delgadas de las verduras dejan penetrar los pesticidas, que se fijan en las semillas consumibles que, secas, las concentrarán. Además, los pulsos a veces se irradian en Francia, para evitar la germinación, los microorganismos y los insectos: una práctica que está lejos de ser unánime y está prohibida en la agricultura orgánica.

10. La leche. Las cantidades de proteína y calcio no varían ni un ápice entre una leche tradicional y su versión orgánica. Sin embargo, la leche contiene grasas, que tienen una gran capacidad para retener compuestos químicos. Vacas operaciones industriales a menudo viven por encima del suelo y tienen, en su mayor parte, un poder obtenido con fertilizantes artificiales fuerza o de granos transgénicos importados básica (como la harina de soja).Finalmente, las grasas de la versión orgánica son de mejor calidad, con más ácidos grasos buenos Omega 3, vitaminas A y E, porque las vacas pastan diariamente el forraje natural de la explotación misma (con fertilizantes naturales y composta) ..

Con más de 3.500 distribuidores en el país y un mercado que ha crecido un 10% anual durante los últimos tres años, la biografía ahora es mucho más que una "moda bobo". ¿Pero qué deslizar primero en su bolsa de compras reciclable? "Para hacer una elección estratégica, debemos tener en cuenta la concentración de pesticida del producto: se multiplica cuando se trata de un alimento rico en agua que luego secará, pero también aumentará es rico en fibra, se consume sin pelar, o si crece en un invernadero sin renovación de aire ", dice Sidonie Tagliante, dietista y gerente de marketing de la cadena de tiendas Naturalia. "Para los productos de origen animal, además del aspecto ético de las condiciones de reproducción, parece obvio que la reducción de espacios, una dieta con descuento, tratamientos repetidos (antibióticos, factores de crecimiento) y otros objetivos de" máxima rentabilidad " "Impedir la calidad, tanto nutricional como de buen gusto".

Mira el video: INSOMNIO: Tratamiento natural con Adolfo Pérez Agustí

Entradas Populares

Categoría Otro, Artículo Siguiente

O.P.I x Swildens: ¡el kit que todos queremos!
Otro

O.P.I x Swildens: ¡el kit que todos queremos!

Nada escapa a la creativa Juliette Swildens que ha entendido que el esmalte de uñas se ha convertido en los últimos años en un accesorio de moda de la misma manera que las bolsas y los zapatos. ¿Y quién mejor que O.P.I y su extraordinario pantone para vestirnos las uñas y mirar con alegría los fríos días de invierno que nos esperan?
Leer Más
Marie france: 70 años de publicidad
Otro

Marie france: 70 años de publicidad

marie france celebra su 70º cumpleaños este mes. Una larga historia de amor con belleza ... ¡y sus anunciantes! Una pequeña muestra de comerciales antiguos firmados por marcas que han pasado años como nosotros.
Leer Más
Principales espectáculos para niños
Otro

Principales espectáculos para niños

Quién dice que la Navidad dice vacaciones ... Y para ocupar a tus pequeños queridos, nada como un espectáculo para niños. Peter Pan, el cumpleaños de Capucine o la Caperucita Roja ... ¡Descubre nuestra selección!
Leer Más