Equilibrio

¿Cómo mantener la orientación?

Un chofer de autobús nos cuenta de su terrible experiencia para continuar manteniendo hábitos alimenticios saludables, a pesar de un horario complicado.

"Ahora tengo tres comidas reales en casa"
Peggy, 39 años, conductora de autobús en el RATP.

"Tengo tres servicios: de 6:30 a 13:00, de 11:30 a 19:00 o de 14:30 a 22:00. Cuando comencé en 2007, gané peso rápidamente, mordisqueé mucho Tuve problemas para comer muy temprano en la mañana, así que tuve pasteles en una panadería en mi descanso alrededor de 8/9 a. M. Pero como me sentí como si siempre tuviera hambre, comí más para sostenerme. Tuve que tomar 10 kilogramos en dos o tres años, así que cambié mis hábitos y ahora tengo tres comidas reales en casa durante el día, antes o después de mis servicios. Cuando trabajo hasta la tarde, reemplazo los pasteles con fruta para conservar hasta la cena alrededor de las 22 h 30. Para el almuerzo y la cena, prefiero las verduras y las carnes a la parrilla. alimentos con almidón, grasas y productos demasiado dulces porque tengo un trabajo sedentario, así que ¡almaceno mucho! s también se ponen al deporte dos veces por semana. "

La opinión de Marie-Anne Gautier, médica ocupacional y experta en INRS:
"Es genial mantener tres comidas variadas y equilibradas por día, pero también para volver a entrar. Las personas que trabajan sin turnos tienden a hacer menos deporte que a otros y a fumar más". En la mitad de la tarde, te aconsejo desayunar antes de las 10 en punto, luego un almuerzo completo, que representa el 40% de la ingesta de energía diaria, un refrigerio (fruta, yogur, pan) alrededor de las 5 p.m. y finalmente una cena ligera. (pescado, verduras cocidas, productos lácteos) antes de la medianoche ".

La opinión de Nicolas Rouig, dietista, autor de I release stress, su método para dejar ir (ed PUF):
"Cuando tenemos horarios que varían de un día o de una semana a otro, nuestros puntos de referencia se ven afectados. Estamos menos atentos a sus sentimientos, reconocemos menos hambre y saciedad. El cuerpo confunde A menudo, hambre y cansancio Para poder escuchar sus sentimientos de nuevo, llevar un cuaderno de comportamiento es muy efectivo: no nota las calorías consumidas, ni la cantidad de alimentos en gramos, pero evalúa su hambre antes y después de cada comida en una escala de 1 a 10. El hambre debería ser idealmente entre 3 y 7 o 4 y 6. Esto obliga a hacer preguntas para saber si realmente estamos hambrientos, si estamos satisfechos al final de la comida, etc. "

Los siguientes testimonios:
¿Cómo sobrevivir la planificación de trabajo pesado?
Cómo escuchar tu hambre?
¿Es importante desayunar bien por la mañana?
¿Cómo mantener la orientación?

Por Fabienne Broucaret

Mira el video: Cómo mantener la orientación de mi proyecto - Las Claves para Crear tus Sueños - Parte 3/8

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