Equilibrio

Crononutrici贸n: el men煤 a adoptar para complacerte sin engordar

Comer mejor sin restringirse es posible gracias a la crononutrición. Estos son los consejos de los expertos para comer mientras disfruta y escucha a su cuerpo.

¿Qué comer en la mañana?

鈥 Al desayuno, Las lipasas, enzimas que tienen la propiedad de degradar las grasas, se secretan en cantidad. Este es el momento perfecto para preparar una primera comida sólida. Siéntete libre de culpar por el queso y el pan de tu elección, acompañado de mantequilla. Para cantidades, refiérase a su tamaño: si mide 1.60 m, tomará 90 g de queso y 50 g de pan, por 1.70 m, serán 100 g de queso y 70 g de pan, 120 g de queso y 80 g de pan por 1,80 m. En cuanto a la mantequilla, tienes derecho a comer entre 10 y 12 g. ¿No te gusta el queso? Así que prepare tres huevos fritos, dos rebanadas de tocino o dos salchichas. Además de una bebida caliente sin azúcar.

¿Qué comer en el almuerzo?

En el desayunolas proteasas, que ayudan a digerir las proteínas, y las amilasas que metabolizan el almidón, entran en juego. En el menú: carne, roja o blanca, cualquiera que sea la preparación, e incluso en salsa si el corazón dice. Para variar los placeres, piensa en los fiambres. La buena parte? "Al menos coma el equivalente en gramos de su altura (si mide 1,70 m = 170 g de carne) y como máximo 100 g más (para 1,70 m: 170 + 100 = 270 g de carne). " Acompañe esta porción de alimentos ricos en almidón: lentejas, frijoles, frijoles secos, guisantes frescos o secos, papas, pastas, arroz ... a razón de dos cucharadas si mide 1.60 m, tres para 1.70 my cuatro por 1.80 m ... Se miden con comida cocinada. Sin embargo, no hay entrada, ni ensalada, ni queso, ni postre, ni vino, ni pan, a menos que reemplace la porción de alimentos con almidón y en este caso es de 50 g como máximo.

¿Qué comer en caso de hambre?

Para probar, el pequeño hueco, está permitido! El cuerpo secreta insulina, una hormona producida por el páncreas que degrada los azúcares. Puede disfrutar de un aperitivo a base de 30 g de chocolate amargo con 70% de cacao, acompañado de una fruta fresca, una manzana horneada o un vaso grande de jugo de frutas. ¿Quieres pequeños dulces, una barra de chocolate o un pastel? "Es en este momento del día que puedes disfrutarlo, pero de una manera excepcional", dice el Dr. Delabos.

¿Qué comer en la cena?

鈥 En la cena, la secreción de enzimas se está secando, nuestro cuerpo almacenará lo que comemos. Mejor entonces planear una comida ligera. En el menú: pescado blanco (bacalao, el lugar, el bajo, la merluza), grasa (sardinas, caballa, atún, salmón), mariscos, a voluntad, o un poco de carne blanca (en este caso, retire a su 40 tamaño, es decir, para 1.65 m = 165 - 40 = 125 g). Agregue vegetales cocidos en las mismas cantidades que los alimentos con almidón. Y es todo ! "Estos alimentos requieren poco trabajo para su sistema digestivo, aseguran una buena noche, un despertar pacífico y la capacidad de hacer un desayuno adecuado al amanecer", dice el especialista. Por otro lado, en la noche, la secreción de cortisol ha disminuido: uno eliminará los alimentos con almidón, vegetales crudos, productos lácteos y cereales porque su organismo no podrá metabolizarlos.

Mira el video: Crononutrici贸n: la hora a la comemos importa - Caf茅 del Tarde

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