Equilibrio

Comer tarde sería peligroso para el cuerpo

Nuestros hábitos perturban nuestro ritmo de vida y a menudo comemos a horas extrañas. ¡Pero esta mala manía puede conducir a serios problemas de salud según un estudio de EE. UU.!

Siempre te han dicho que mordisquear fue muy malo para tu salud. Además del aumento de peso, esta práctica puede ser peligrosa a largo plazo. De hecho, mordisquear por la noche tendría graves consecuencias para la salud.

Investigadores de la Universidad de Pensilvania han demostrado que la cena es demasiado tarde promueve el aumento de peso y aumenta el nivel de insulina y colesterol. Este hábito dañino interrumpe el metabolismo, como la asimilación de grasas y los marcadores hormonales. Este último favorece la enfermedad cardíaca y la diabetes en particular.

"Sabemos, a partir de nuestros estudios del sueño, que cuando se ve privado de sueño, afecta negativamente el peso y el metabolismo debido al consumo de alimentos por la noche, pero ahora estos primeros resultados dan una imagen más completa de beneficios para comer temprano en el día ", dice Pr Namni Goel, autor principal del estudio.

El azúcar apuntando al dedo

El estudio realizado por estos investigadores estadounidenses, examinó un panel de 9 adultos sanos. Les pidieron que comieran en horarios definidos durante 16 semanas. Durante la primera mitad del experimento, los conejillos de Indias comieron tres comidas al día, incluyendo dos tentempiés entre las 8 y las 19 h. Durante la segunda mitad, también tuvieron tres comidas, pero con diferentes tiempos de refrigerios que van desde las 12h hasta las 23h.

¡El resultado es sin apelación! No sólo su peso ha aumentado, pero también su cociente respiratorio (el dióxido de carbono producido es más importante que el oxígeno consumido). Esto significa que el cuerpo ha asimilado menos lípidos y más carbohidratos. Los participantes tenían un mayor nivel de insulina, azúcar en la sangre, colesterol y triglicéridos.

El cuerpo reacciona de manera diferente según el tiempo

Durante el experimento, los investigadores dedujeron que comer más tarde alteraría las hormonas responsables de la saciedad. Las personas que comieron temprano tuvieron un apetito estimulado temprano en el día, mientras que las que comieron más tarde tuvieron una sensación de saciedad más tarde. En resumen, mejor comer antes para ser saciado por más tiempo y no quiero mordisquear en la noche.

La profesora Kelly Allison señala: "Aunque los cambios en el estilo de vida nunca son fáciles, estos resultados sugieren que comer temprano en el día puede ayudar a prevenir estos efectos crónicos dañinos para la salud". Ella también explica que para limitar el mordisqueo es mejor comer a tiempos fijos, tres veces al día y comer alimentos con almidón en cada menú. Contrariamente a la creencia popular, estos son beneficiosos para permitirle estar lleno por más tiempo y evitar mordisquear entre comidas. Si en algún momento se produce un pequeño deseo durante el día, es posible tomar "refrigerios saludables", como frutas y productos lácteos. Estos son mucho menos ricos en grasa y azúcar que cualquier barra de chocolate, dulces o galletas aperitivos y limitan el riesgo de aumento de peso y enfermedades cardiovasculares.

Mira el video: 10 alimentos que nunca deberías comer

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