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Gira mundial de especialidades culinarias para Navidad

En Navidad, sacamos las farándulas de canapés con salmón, foie gras o caracoles. Pero en otras partes del planeta, ¿qué se usa para Navidad? Embárcate en un viaje alrededor de las mesas de fiesta en todo el mundo.

La comida más sagrada del año es sin duda la Nochebuena. Momento de celebración y compartir, la mesa se convierte en la isla central donde pasamos horas. Por cierto, ¿ya sabes lo que vas a cocinar para la ocasión? Olvídate del pavo, demasiado clásico. Para darle ideas o tratar su curiosidad, presentamos las especialidades culinarias de otros países. Descripción de las mesas de Navidad en todo el mundo.

Hallaca o beigli? Pruebe nuevos sabores para Navidad

En Venezuela, la Navidad se celebra con una degustación hallaca, pequeños paquetes rellenos de carne, pimientos y pasas envueltos en una hoja de plátano. Las zanahorias son agradables, parece ... en Finlandia, de todos modos, sirven bien condimentadas y gratinadas.

Detrás de la palabra extraña hangikjöt esconde un plato islandés servido en Navidad. Está hecho de carne de cordero o de cordero ahumada, en su mayoría hervida. En Munich, no servimos pavo sino ganso relleno acompañado de col roja cocida y condimentada con gelatina de arándano.

Vámonos al postre ahora! Además del famoso budín inglés preparado con un mes de antelación, podemos apostar por el panettone Italiano; un brioche dulce con pasas y fruta confitada.

Para picar como acompañamiento o para probar, kulkuls son galletas tradicionales de la India, una especie de galletas de coco. A menos que los prefieras beigli, una pastelería muy popular durante las vacaciones en Hungría hecha de semillas de amapola y nueces.

¿Te gustó esta gira mundial? Volvamos a Francia para aquellos que no quieren cocinar. En la región de Rhône-Alpes, pase unas noches en uno de los muchos hoteles de Lyon. La ciudad es el hogar del gran chef Paul Bocuse, la oportunidad perfecta para probar la delicadeza de su cocina en su restaurante Auberge du Pont Collonges-au-Mont-d'Or. Votado como "Chef del siglo" por la prestigiosa escuela culinaria Culinary Institute of America, abrirá las puertas de este restaurante, que aún cuenta con tres estrellas Michelin.

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