Equilibrio

5 razones para comer manzanas

Estrella del otoño, está llena de nutrientes esenciales para la salud. Consumir sin moderación.

Anti-envejecimiento. La manzana es una mina de antioxidantes cuyas propiedades antienvejecimiento están científicamente probadas. Uno de los más poderosos, la quercetina, tiene una acción contra el cáncer. Según investigadores de la Universidad de Cornell (EE. UU.), La ingestión diaria reduce el volumen y el peligro de los tumores. Esta fruta también es un arma contra la diabetes y la obesidad: contiene ácido ursólico, un compuesto que reduce el azúcar en la sangre y promueve la eliminación de la grasa. Su riqueza en flavonoides también mejora la densidad mineral ósea.

Vitaminas en abundancia."Una manzana al día mantiene al médico alejado para siempre. " Este dicho no carece de sentido común porque la manzana está repleta de vitamina C (8,6 mg para una fruta estándar de 150 g). Ideal para mantenerse en forma y luchar contra las infecciones microbianas. También ofrece una gran cantidad de vitaminas B, esenciales para el buen funcionamiento del cerebro, y potasio, un mineral que protege contra la presión arterial alta.

Las mejores variedades Para evitar la monotonía, es necesario variar los placeres. Opte al menos dos veces a la semana por manzanas resistentes - Reinette o Boskoop - porque contienen cinco veces más vitamina C que las demás. No descuides a Starking ni a Red Delicious, cuya piel de color rojo oscuro contiene pigmentos (antocianinas) muy antioxidantes. Mejor comerlos con un cuchillo, sin pelarlos, después de haberlos lavado bien. Porque si las frutas no son orgánicas, sus concentrados de piel mudan residuos tóxicos de plaguicidas.

Recetas.Opción sin procesar de multivitaminas:
Rallar 400 g de zanahorias y 2 hermosas Granny Smith. Mézclalos en una ensaladera con algunos granos de nueces. En un tazón, vierta el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, 5 hojas de cilantro fresco picado, sal y pimienta. Extiende este condimento sobre la ensalada.

Opción de desintoxicación cocida:
Manzanas escalfados con especias: caliente 150 g de miel en una sartén con el jugo de 4 naranjas, ½ cucharadita. a c. canela, 1 vaina de vainilla, flores de anís de 3 estrellas y ½ cucharadita. a c. polvo de jengibre Corta por la mitad 4 riñones pelados y quita su núcleo. Póngalos en la sartén y cúbralos con agua. Hornear de 15 a 20 minutos y dejar reposar toda la noche en el refrigerador.

Un aliado estomacal plano. Su alto contenido en pectinas, fibras solubles en agua que se hinchan en contacto con el agua en el estómago, de hecho, una comida muy abundante a pesar de su bajo aporte calórico (54 cal / 100 g aproximadamente) .Véritable supresor natural del apetito, también escrow colesterol y regula el tránsito intestinal. La manzana alivia así el estreñimiento y evita la acumulación de gases digestivos, fuentes de hinchazón.

¡Hay alimentos esenciales para nuestros días en invierno y la manzana, como el kiwi, es obviamente parte de eso! Aumenta la forma, proporciona antioxidantes y actúa como un gran supresor del apetito.

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