Equilibrio

¿Cuál es la dieta púrpura?

Berenjena, uvas, arándanos, vitelitos ... Llena de antioxidantes, vitaminas y fibras, los alimentos morados son buenos para ti.

¿Nunca has oído hablar de la "dieta púrpura"? La reina del yoyo, Mariah Carey aún no se han perdido todas kilos de su embarazo está estrictamente alimentan de los alimentos de color púrpura. Lejos de esta moda, nos preocupa más de cerca, sin embargo con los alimentos de color púrpura y han utilizado Valérie Espinasse, micro-nutricionista para explicar lo que hay que tener en nosotros.

¿Por qué comer morado?

Porque su tono violáceo indica su calidad nutricional y este es el caso de todos los colores de frutas y verduras. En este caso, la violeta es una garantía de una gran riqueza de antioxidantes como el licopeno, polifenol o quercetina. Sin embargo, ¿no es necesario repetir el rol de los antioxidantes? Tienen el efecto de prevenir el envejecimiento al prevenir la oxidación de las arterias, cartílagos, tendones e incluso la piel.

Las bayas (arándanos, arándanos, cerezas ...) tienen un efecto desinfectante y son buenas para el sistema urinario.

Lo que guardamos de la dieta púrpura

Enriquecemos nuestra dieta con antioxidantes pero también vitaminas y fibra. Con toda la "comida chatarra" y la industrialización de los alimentos, hoy nuestra comida es muy pobre en fibra vegetal y vitaminas. Al agregar aquí y allá, frutas y verduras moradas, reequilibramos nuestros platos. Coma arándanos, moras, berenjenas (sobre todo no quite la piel), patatas vitelotte, alcachofas y zanahorias moradas ...

Para introducir fácilmente violeta en su dieta, Valérie Espinasse, intélorances alimentos especialista en micro-nutricionista propone añadir un par de arándanos en el desayuno y tomar algo con una mezcla de semillas oleaginosas (almendras, anacardos, avellanas ...) para probarlo. También puede preparar un batido pero optar por la extracción en frío o licuadora en la centrífuga. Calienta la fruta y destruye las fibras y las vitaminas. Para la cena, ¿por qué no cocinar una berenjena? Incluso puedes hacer una sopa. A pesar de que tiende a eliminar las vitaminas, siempre es mejor que no consumirlas en absoluto.

El consejo de Valérie Espinasse

  • Colorea tus platos tanto como sea posible. Para una dieta sana y equilibrada, más allá de las cinco frutas y verduras por día, debes variar los colores
  • Haga una regla cuando vaya al supermercado a hacer sus compras. No compre las mismas verduras (en cualquier caso intente no comprar lo mismo en más del 50%) que durante sus últimas carreras.

Gracias a Valérie Espinasse, micro nutrientist. 15 bis rue Marignan, 75008 París. 01 55 93 15 17 /

Mira el video: COFARNAT - ¿Cómo tratar la enfermedad del morado?

Entradas Populares

Categoría Equilibrio, Artículo Siguiente

Equilibrio

"Quiero aprender el lenguaje de señas"

Nathalie, 40, ama de casa: su sueño a 630 € "Si bien no hay problemas de audición a mi alrededor, soñé últimos veinte años para aprender el lenguaje de signos El trabajo alrededor. Estaba intrigado por el lenguaje, e incluso comencé a estudiar logopedia, pero la fobia a los exámenes me obligó a parar.
Leer Más
Mima las neuronas de tu vientre
Equilibrio

Mima las neuronas de tu vientre

El vientre es inteligente? Es un verdadero centro de comando que regula todo, digiere todo, influye en todo nuestro organismo. Y esto, principalmente gracias a las bacterias alojadas en el tracto digestivo (también llamada flora intestinal o microbiota) que juegan, sin nuestro conocimiento, un papel complejo, local y remotamente, a través de las sustancias que secretan.
Leer Más
4 ejercicios para dejar de roncar
Equilibrio

4 ejercicios para dejar de roncar

Con o sin una almohada en el estómago o en la espalda, aerosol o pastillas ... Ya han intentado muchas cosas para dejar de roncar sin lograr sus objetivos? No estás solo. Alrededor de un cuarto de los franceses están en la misma situación. Buenas noticias: según una nueva investigación, algunos ejercicios de la boca y la lengua se reduce la frecuencia de los ronquidos en un 36% y reducir la contaminación acústica en un 59%!
Leer Más
Forma: ¡el método de Tracy Anderson, estrellas de los entrenadores deportivos, llega a Francia!
Equilibrio

Forma: ¡el método de Tracy Anderson, estrellas de los entrenadores deportivos, llega a Francia!

Siempre entre dos aviones (cuando la conocimos llegó de Nueva York), Tracy Anderson, una mujercita de solo 1 m60, es un verdadero ícono del entrenamiento deportivo en los Estados Unidos, a diferencia de Francia, donde es muy poco conocido. Ella nos confió durante nuestro encuentro su ambición de extender su método a los cuatro rincones del mundo y explica todo acerca de la llegada de este en Francia (y en francés, por supuesto), haciendo furor con los estadounidenses, en particular con las estre
Leer Más