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Veng Hour, el know-how de un verdadero proveedor asiático

Se encuentra en 17 puntos de venta en diferentes centros comerciales, Veng Hour se destaca por la calidad de sus productos y la artesanía.

Veng Hour.

Veng Hour.

Veng Hour.

Veng Hour.

Veng Hour.

El proveedor asiático creado en Nancy puede presumir de una experiencia de más de cuarenta años en un sector de la gastronomía que ha experimentado un auge en los últimos años. Cuando la familia Lau abrió su stand en el mercado de Vandoeuvre en 1976, las empresas de catering asiáticas siguen siendo poco frecuentes en la zona. La venta de rollitos de primavera, samosas, arroz cantonés y tarta Thai permite descubrir la gastronomía china e indochina. El éxito es inmediato e impulsa la apertura de una primera tienda al año siguiente, en el centro comercial de San Sebastián, en ese momento el más grande de la región.

Conquista de París

Tomando el nombre del restaurante que los abuelos poseían en los años 30, Veng Hour rápidamente se dispone a conquistar la región de París abriendo un letrero en Quatre-Temps en La Défense. Aún en su lugar, la tienda es una de las pocas que quedan en el centro comercial más concurrido de Francia. Hoy la marca tiene 17 tiendas en la región de París pero también en Lyon, Rouen y Nancy.

Una cocina con múltiples influencias

De origen chino, la familia Lau vivió en Camboya antes de inmigrar a Francia en 1975. Desde el principio, el proveedor mezcla gastronomía china, vietnamita y camboyana. El menú ha incorporado desde entonces los clásicos de la cocina asiática, como el sushi japonés. Hace cuatro años, la segunda generación se hizo cargo de las riendas del negocio familiar, dando a la ocasión un toque de modernidad a la imagen de marca de Veng Hour a través de una purificación del diseño de las tiendas.

Fabricación artesanal

El éxito de la marca se debe al hecho de que nunca ha escatimado en la calidad de los productos y la fabricación. Como prueba, las materias primas utilizadas se seleccionan escrupulosamente: camarón salvaje de Madagascar, carne noble de origen francés. Además, a diferencia de sus competidores, la mayoría de los productos vendidos son fabricados por la propia marca y especialmente a mano, en una instalación de producción centralizada, lo que le permite mantener la consistencia en su calidad. Algunos ingredientes incluso se mantienen en secreto para preservar la exclusividad de las recetas que continúan logrando el éxito de Veng Hour.

Veng Hour

53 rue de Neuilly
92000 Nanterre

Mira el video: El perdón por Covadonga Pérez Lozana

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